http://forum.lef.org/default.aspx?f=35&m=22473
曰く，"Natto, in my opinion, is one of the top 5 healthiest foods on earth."
曰く，" If you know of any Asian food stores, I would recommend that you pay them a visit to find out if they have natto."
曰く，"Assuming we find natto, how can us Americans get it past our nose?"
曰く，"Just swallow it like pills with water."
この他にも日本人にしてみれば笑ってしまうようなコメントが満載されてます。
俺ももしカブトムシの幼虫を丸飲みしたら健康に良いと言われても
このwesternersに負けず劣らずまごつくんだろうなあと思いますし。
日本人に生まれて幼少からこんな発酵物に慣れているということは
他の人からみたら羨ましいことなのかな。
Vitaminの語源はVital(生命に不可欠な)+Aminの造語です。
最初に発見されたVitaminB1がたまたまにアミンの一種である
アミノ酸であったことから、このような造語となりました。
まだあまり浸透していませんが、動脈硬化の真の要因はコレステロールではなく
アミノ酸の一種であるホモシステインです。